咸鲜脆爽，酱香与芽菜本香融合，咸香提味，一口增加层次感。

选用四川宜宾特产小叶芥菜芽菜，经三洗三晒去除多余盐分，保留脆嫩茎部。切至0.5cm小段，以非转基因菜籽油为底油，加入辣椒段小火煸炒至芽菜表面微干、边缘起焦边，使咸味更柔和、回甘明显。全程不添加防腐剂与人工色素，保持脆爽又不至于干硬。固形物含量100%，每袋1000g可直接使用，无需再清洗或泡发。与生芽菜相比，炒过的芽菜去掉了“生腌味”，酱香更足，咸度适中，可直接作为面浇头的配角。